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【粉豬兒】黑胡椒蘑菇牛柳

【粉豬兒】黑胡椒蘑菇牛柳
 

簡介

牛柳加上黑胡椒的風味, 怎能不下飯ㄋ!

 

食材            （3 人份            ）         

  • 牛柳300g

 

  • 蘑菇5朵

 

      洋蔥半顆

 

    • 醃料
    • 油1匙
    • 黑胡椒粒半匙
    • 調味料
    • 黑胡椒醬2匙
    • 紹興酒1匙
    • 味醂半匙
    • 黑胡椒粒半匙
 

作法

  • 1

    牛柳以醃料醃漬至少 30 分鐘備用   

  • 2

    蘑菇洗淨切片、洋蔥切絲備用   

  • 3

          1 匙油熱油鍋, 爆香洋蔥   

  • 4

    拌炒洋蔥至些微透明, 下蘑菇拌炒至蘑菇微軟時, 再下牛柳拌炒   

  • 5

    待牛柳炒至五分熟, 下調味料拌炒至牛柳全熟即可   

 
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