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[年菜] 大吉大利

[年菜] 大吉大利
306 188772013 年 01 月 13 日發佈            列印
 

簡介

過年年菜來點不ㄧ樣的，利用當令水果草莓來做酸酸甜甜開胃前菜，紅紅的很討喜～
(示範：三人份)

食材         

  • 柳丁3顆
  • 小黃瓜3/4條
  • 草莓9顆
  • 蝦餃3條
  • 花枝餃3條
  • 美乃滋適量
 

作法

  • 1

    柳丁洗淨後擦乾。從頭部往下1公分處將頭切下。柳丁洗淨後擦乾。從頭部往下1公分處將頭切下。   

  • 2

    用小刀將果肉取出。小心刀子鋒利。用小刀將果肉取出。小心刀子鋒利。   

  • 3

    用小湯匙將果肉及汁挖乾淨。挖出來的柳丁不要浪費，過篩壓汁，可以喝的。用小湯匙將果肉及汁挖乾淨。挖出來的柳丁不要浪費，過篩壓汁，可以喝的。

  • 4

    蝦餃及花枝餃用滾水燙熟。切丁，ㄧ條約可切成四小丁。蝦餃及花枝餃用滾水燙熟。切丁，ㄧ條約可切成四小丁。   

  • 5

    大碗中放入已經洗淨切塊的小黃瓜丁，草莓丁，蝦餃丁及花枝餃丁。大碗中放入已經洗淨切塊的小黃瓜丁，草莓丁，蝦餃丁及花枝餃丁。   

  • 6

    加上一些美乃滋，不用太多，讓所有食材均勻沾上即可。 加上一些美乃滋，不用太多，讓所有食材均勻沾上即可。   

  • 7

    用刮刀拌ㄧ拌。用刮刀拌ㄧ拌。   

  • 8

    用小湯匙將餡料填入步驟3的空柳丁殼裡。用小湯匙將餡料填入步驟3的空柳丁殼裡。   

  • 9

    ㄧ上桌就馬上引起大家的注意呢！吃素的朋友，可以無蛋美乃滋代替。蝦餃及花枝餃可以豆腐或類似豆製品代替。 ^^bㄧ上桌就馬上引起大家的注意呢！吃素的朋友，可以無蛋美乃滋代替。蝦餃及花枝餃可以豆腐或類似豆製品代替。^^b

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