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【粉豬兒】辣炒香菇高麗菜

【粉豬兒】辣炒香菇高麗菜
 
 

簡介

香氣十足的乾香菇加上煮到甜氣盡出的高麗菜, 能不下飯嗎!

食材            （2 人份            ）         

  • 高麗菜大顆半顆
  • 乾香菇10朵
  • 蒜4瓣
  • 辣椒2支
 

作法

  • 1

    乾香菇洗淨泡水   

  • 2

    高麗菜洗淨滾刀切片, 將粗梗及葉片分開備用   

  • 3

    辣椒切斜段、蒜切粗末備用   

  • 4

    香菇切片備用, 香菇水備用   

  • 5

          1 匙油熱油鍋, 爆香蒜、辣椒   

  • 6

    下香菇拌炒至聞到香菇味, 再下高麗菜粗梗些微拌炒後, 下2匙香菇水悶高麗菜粗梗半熟   

  • 7

    下高麗菜葉片並倒下剩餘的香菇水悶煮至想要的軟爛程度即可   

 
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