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【粉豬兒】醬燒鯛魚片

【粉豬兒】醬燒鯛魚片
 
 

簡介

極簡單又能快速完成的美味魚片料理!

食材            （2 人份            ）         

  • 鯛魚250g
  • 蔥3支
  • 薑數片
  • 蒜4瓣
  • 辣椒2支
    • 醃料
    • 醬油2匙
    • 米酒2匙
    • 味醂2匙
 

作法

  • 1

    魚片洗淨切條狀並以醃料醃漬至少10分鐘備用   

  • 2

    蔥切段、辣椒切斜段、薑切絲、蒜切粗末備用   

  • 3

          1 匙油熱油鍋, 爆香薑、蒜、辣椒   

  • 4

    下魚片拌炒約莫 2 分鐘, 再下剩餘醃料和適量熱水悶煮約莫 3 分鐘, 起鍋前下蔥段拌炒即可   

 
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