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【粉豬兒】蔬菜焗飯

【粉豬兒】蔬菜焗飯
 

簡介

焗飯做起來並沒有想像中的困難, 只是需要多一點兒時間, 自己做還可以依自己的喜愛加上配料喔~!

食材            (1 人份            )         

  • 白飯1碗量
    • 配料
    • 青椒1/4顆
    • 紅甜椒1/4顆
    • 紅蘿蔔少許
    • 乾香菇2朵
    • 豆芽菜少許
    • 罐頭玉米粒2匙
    • 2瓣
    • 調味料
    • 牛奶50cc
    • 麵粉(玉米粉或太白粉皆可)適量
    • 鋪料
    • 起司(任何口味皆可)3片
 

作法

  • 1

    乾香菇洗淨泡水備用   

  • 2

    白飯煮好備用   

  • 3

    青椒、紅甜椒、紅蘿蔔洗淨切條狀備用;已泡水香菇切片備用;豆芽菜洗淨備用;蒜切粗末備用   

  • 4

    少許油熱油鍋, 爆香蒜末   

  • 5

    下青椒、紅甜椒、紅蘿蔔拌炒至五分熟, 再下香菇、豆芽菜拌炒, 最後下玉米粒一起拌炒至所有食材約莫八分熟, 下少許鹽調味便起鍋   

  • 6

    原鍋下白飯拌炒至白飯米粒粒粒分開, 再下剛剛已炒好的配料一起拌炒均勻   

  • 7

    調味料慢慢拌炒至自己想要的黏稠度即可裝入燉盤中   

  • 8

    燉盤中撒上自己喜愛的起司條, 放入已預熱的烤箱 250 度, 烤至起司呈現部分焦黃即可(約莫 15 分鐘)

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