close
免冰淇淋機之草莓煉奶冰淇淋
簡介
用新鮮草莓（夏天就可用芒果）與煉奶做成的冰淇淋，不用十分鐘就能完成，接下來就只需要等待凝固成形，這樣健康的美味，最適合炎炎夏日與孩子們一起製作。
所需時間
10 分鐘
食材 （6 人份 ）
作法
- 1將草莓洗淨後擦乾水份去除蒂頭，接著加入煉奶， 用mixer或果汁機打成泥備用
- 2將鮮奶油加糖隔冰水打至七八分發（呈現固體狀， 搖動鋼盆的時候不會水水的晃動）
3.將草莓泥與鮮奶油攪拌均勻，倒入有一點深度的容器中（最好是淺寬型的容器比較好冷凍成形，講究一點會冰入 冷凍庫後每隔三小時就取出翻攪一次，直到完全成形） 放入冷凍冷藏八小時即可取出享用。
瑞典的草莓夏天才是盛產，現在的草莓並沒那麼香甜， 所以我會在分層加入冰淇淋的時候，加入酌量的草莓果醬增添風味
全站熱搜
留言列表
