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海鮮豆腐羹

海鮮豆腐羹
719 70212013 年 08 月 22 日發佈           
 

簡介

滿滿海味~超級順口^^

食材         

  • 小蝦仁半碗
  • 小花枝半碗
  • 蚵半碗
  • 蛋豆腐一盒
  • 玉米筍五支
  • 四季豆五支
  • 胡蘿蔔少許
  • 鴻喜菇半包
  • 雪白菇半包
  • 水約700cc
  • 太白粉酌量
  • 香菜少許
  • 烏醋一茶匙
    • 調味料
    • 柴魚醬油一茶匙
    • 糖4/1茶匙
    • 香油少許
    • 白胡椒粉少許
    • 柴魚片少許
    • 雞粉一茶匙
 

作法

  • 1

    把豆腐切細塊，玉米筍.四季豆.胡蘿蔔切細塊，菇類剝散，海鮮類可先川燙30秒撈起備用，  把豆腐切細塊，玉米筍.四季豆.胡蘿蔔切細塊，菇類剝散，海鮮類可先川燙30秒撈起備用，   

  • 2

    取鍋等水煮開後，倒入蔬菜類跟豆腐，滾後加入調味料調味，   

  • 3

    調太白粉水勾芡到適當濃度，最後倒入剛剛川燙的海鮮稍攪動一下關火，   

  • 4

    裝碗後，淋上烏醋，撒些香菜就OK囉~^^

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