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糖醋魚片
簡介
酸甜的醬汁, 搭上煮不老的鯛魚片, 飯能不多吃點嗎!
食材 （3 人份 ）
-
- 醃料
-
- 裹粉
-
- 醬汁
作法
- 1
鯛魚片切斜片, 以醃料醃漬至少30分鐘
- 2
青椒、紅甜椒切塊備用
- 3
蒜切粗末備用
- 4
醃漬過的鯛魚片均勻裹粉備用
- 5
3 匙油熱油鍋, 下鯛魚片煎至兩面金黃後, 撈起備用
- 6
倒掉多餘油, 只留少許油爆香蒜末
- 7
下青椒、甜椒拌炒至半熟, 下醬汁, 待醬汁煮滾, 再下煎好的魚片, 煮至想要的收汁程度即可
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