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沙茶青椒牛柳

【粉豬兒】沙茶青椒牛柳
 

簡介

沙茶、青椒、牛肉, 有什麼比這個更對味的ㄋ!

食材            （3 人份            ）         

  • 牛柳350g
  • 青椒1大顆
  • 蒜5瓣
    • 醃料
    • 油1匙
    • 醬油1匙
    • 米酒1匙
    • 太白粉少許
    • 調味料
    • 沙茶不含油1.5匙
    • 鹽1/2茶匙
 

作法

  • 1

    牛柳以醃料拌勻, 醃漬至少 30 分鐘備用   

  • 2

    青椒去籽洗淨切條狀備用   

  • 3

    蒜拍扁切粗末備用   

  • 4

    半匙油熱油鍋, 爆香蒜   

  • 5

    下牛柳拌炒至五分熟, 起鍋備用   

  • 6

          1 匙沙茶油(不含沙茶)熱油鍋, 下青椒拌炒至青椒 7 分熟, 再放入牛柳、調味料拌炒至牛柳全熟即可

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