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【粉豬兒】蒜香蔥油雞

【粉豬兒】蒜香蔥油雞
 

簡介

很間單的料理, 卻有相當入味的味道唷~

食材            （3 人份            ）         

  • 二節翅6隻
  • 蔥3支
  • 蒜10瓣
    • 醃料
    • 鹽少許
    • 蔥油
    • 橄欖油1茶匙
    • 蔥絲2支份量
    • 米酒50cc
    • 鹽半茶匙
 

作法

  • 1、每支二節翅洗淨切兩段, 並以醃料醃漬 30 分鐘備用

       

  • 2、蒜稍微拍扁備用 

     

  • 3、蒜切絲分兩份：1 份為 2 支蔥量, 另一份為 1 支蔥量

      

  • 4、將雞翅與蒜瓣放置大碗中 

     

  • 5、起一油鍋, 低溫煸熱蔥油後, 淋在雞翅上

       

  • 6、起一蒸鍋, 中大火蒸約 45 分鐘, 起鍋前將另一份 1 支蔥量的蔥絲放於雞翅上即可

     

     

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